猫的主婦の生活

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ランチパック

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ランチパックの新商品を見つけると、必ず買ってます。
いつも行ってるお店でも、いつの間にか新しいのが出てる。


ムースチョコクリーム、ムースカスタードクリーム、マンゴークリーム&ホイップを買いました。

ランチパックを食べた事がある人はわかると思いますが、想像通りの味です。
新しい感動とかないけど、つい食べてしまう。
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by hotspring528436 | 2012-04-21 01:58 | おやつ

鯖の燻製

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生協で買いました。
鯖の燻製です。

香りがよくて、脂が美味しいのです。

これを出すと、うちの旦那様はいそいそと日本酒を出してきて、上機嫌で飲み始めます。

ただ、いい値段で財布を直撃するので、たまの贅沢。
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by hotspring528436 | 2012-04-21 01:50 | 食事

もつラーメン?

もつ鍋の残り、予告通りに中華麺でシメました。
具がたくさん残ってたので、食べ応えがありました。

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今、「たべごたえ」と書こうとして、漢字がわからず、調べました。
たぶん「食べ応え」で合ってると思うけど…もし違ったら教えて下さい。

普通にしゃべっていても漢字がわからない言葉って、けっこうある。
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by hotspring528436 | 2012-04-18 01:07 | 料理

もつ鍋

昨日の夕ご飯はもつ鍋でした。

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鶏がらスープをベースに、醤油、みりんで味付けしてあります。


鍋物って入れたい具を入れていくと、量が多くなっちゃうんですよね。
今回は4人分くらいできちゃいました。

残りは今日のお昼に中華麺を入れて食べます。
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by hotspring528436 | 2012-04-16 11:02 | 料理

全粒粉入り丸パン

明日の朝食用にパンを焼きました。

ホームベーカリーでおまかせ楽チン!
…となるはずが、思ったより一次発酵が早く終わってしまい、途中で生地を取り出してオーブンで焼きました。

今回、白神こだま酵母を初めて使ってみたのですが、なんともパワフルに膨らんでくれました。

今までは膨らみが悪かったので、思いつきで天然酵母(長時間発酵)のコースで始めたのがいけなかった。
二次発酵時にもさらに膨らみ、生地同士がくっついてしまったけど、そのまま焼いちゃった。
これでもかなり間隔をあけて生地を置いたんですよ。

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表面はカリカリに、中はふわふわ、食感はもっちりしてました。


焼き上がってからネットで調べたら、白神こだま酵母は発酵力が強いので、ドライイーストのコースで焼けるんだそうです。
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by hotspring528436 | 2012-04-14 23:16 | 料理

五徳の焦げ付き落とし

重曹を入れた熱湯で、五徳のつけ置き中です。

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お湯1Lに重曹大さじ1くらい。
火にかけて沸騰させてから一晩置くのがベストですが、五徳が入る鍋が無いので、シリコン製の洗い桶を代用。

軽くこするだけで焦げ付きが落ちます。


翌朝、スポンジの不織布側(たわし?)で少し力を入れてこすると、簡単に汚れが落ちました。
頑固に焦げ付いた部分は落ちなかったけど、また次回にまわします。
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by hotspring528436 | 2012-04-14 01:17 | 掃除

食材整理

冷蔵庫の残り物で味噌汁を。

具は豚肉少々、油揚げ、長ねぎ、糸こんにゃく、えのきだけ。

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野菜が残ってたりすると、傷む前に味噌汁などのスープに入れちゃいます。
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by hotspring528436 | 2012-04-14 01:10 | 料理

レンジで蒸しパン

朝、ご飯もパンもなくて、蒸しパンを作りました。

ホットケーキミックスでお手軽なやつ。
インスタントコーヒーでカフェオレ味。

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容器はジップロックコンテナーで、オーブンシートでくるんで蒸したので、見た目がかなり悪い。
忙しかったので、ジップロックのまま、テーブルに出しちゃった。
うちの旦那様は細かい事を言わない人なので、とても助かります。


なんとか食べる前に携帯で写真撮りました。
危うく食べてしまうところだった…
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by hotspring528436 | 2012-04-13 11:39 | 料理

チャーハン失敗

夕飯に残りご飯でチャーハンを作りました。

美味しくできたけど、食感がべちゃっとしてた。
フライパンにこびりつきが…
あーあ。

いいもん。
鉄のフライパンだから、水入れて沸騰させて、たわしでこすれば落ちるもん。

そして写真撮り忘れました。
いつも食べ終わった頃に気が付くんだよな。


とりあえず何でも写真撮る癖をつけようかな。
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by hotspring528436 | 2012-04-12 22:38

初心者ですが

初心者マニュアルを読みながら、ぼちぼち書いております。
機能が一杯あって、よくわからぬー。

参考になるかと、ブログランキング上位のサイト様を訪問してみたり。
皆さん、写真がキレイ。
私もいつかおしゃれなブログを作ってみたいです。

しかし今持ってるカメラは、コンパクトとは言い難い大きさのデジカメと、付いてるだけマシだよって位の携帯カメラのみ。
そのせいなのか、写真を撮る習慣がない私…

そこから変えていかないとダメかも。
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by hotspring528436 | 2012-04-11 10:40


猫のようにマイペースな専業主婦の日記
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